这些年都在说农作物品质的问题，说高品质的农作物能卖好价钱，这个确实是事实，我们去市场调研了一下部分地区的部分作物。
普通红富士市场收购价8毛，而优质果可以达到3.65元，沃柑普通果2块，优质果5.68元，阳光玫瑰普通果2.9元，优质果10元，这中间都相差好几倍，另外优质果市场稀缺，市场供不应求，收购商都大肆购买，而普通果看行情，行情不好容易无人问津，大量滞销，所以想通过种地赚钱，必须得种出高品质的农作物，卖出好价钱。而鱼蛋白在改良土壤，着色增甜，抗逆防冻，提升作物品质有优异表现，所以备受市场青睐。
其实鱼蛋白只是个商品名，鱼蛋白其实是一个复杂的大分子化合物，主要成份是种氨基酸、多肽、寡肽、维生素，不饱和脂肪酸、天然中微量元素、有机质等等，成份比较复杂，所以功能较其他肥料更加多元化，效果也更明显。
那么，如何才能买到一款优质的鱼蛋白肥料呢？
1、鱼蛋白的原料
①整鱼及其边角料
②饲料压榨汁水。
用整鱼及其边角料生产鱼蛋白品质比较稳定，另外由于原料新鲜，挥发性盐基氮比较少，产品的营养成份含量高。
2、鱼蛋白的生产工艺
鱼蛋白的生产工艺主要有：低温酶解，低温菌解，酸碱水解等。
一般来说酶解，菌解比较温和，营养物质不会过量的流失，保留营养物质比较完整，不同的是酶解时间比较短，4-6个小时，生产周期短，适合工业化生产。酸碱水解的特点是成本低，生产周期快，缺点是反应剧烈，会破坏一些氨基酸，营养成份的保留不如酶解和菌解。
3、鱼蛋白的技术指标
鱼蛋白的好坏与两个指标有关
①小分子肽的分布状况。
分子量越大的肽，越难被作物吸收，分子量越小越容易被作物吸收。
②氨基酸的种类是否齐全及均衡
4、鱼蛋白的产品外观（颜色浓稠度，气体）
一般酸碱水解的鱼蛋白呈黑褐色，低温菌解和酶解的是黄褐色。
浓稠度是从侧面反映产品固含量大小的一个指标，浓稠度越高证明产品的水含量越低，但是浓稠度高的产品并不一定营养成分含量高。
鱼蛋白有鱼腥味，但并不是鱼腥味越重越好，因为除了鱼自身有鱼腥味外，这还跟挥发性盐基氮有关系，好的鱼蛋白经过酶解，产生的腥味反而没有那么重，所以鱼蛋白的腥味得适中。